El seremi de Salud Metropolitano confirmó la clausura del local “Sabrosushi” luego de que casi medio centenar de personas presentara síntomas de intoxicación alimentaria. Uno de los afectados, un menor de edad, permanece hospitalizado.
Masiva intoxicación tras consumo de sushi
Durante el fin de semana, 44 personas resultaron intoxicadas tras consumir sushi en un restaurante de la comuna de Lo Barnechea, según informó la Seremi de Salud de la Región Metropolitana. La autoridad sanitaria decretó el cierre del local “Sabrosushi” y dio inicio a un sumario sanitario para esclarecer las causas del brote.
El seremi de Salud, Gonzalo Soto, detalló que la alerta se activó luego de recibir múltiples denuncias de personas que consumieron productos del restaurante tanto en el local como a través de pedidos por delivery.
«Una de ellas incluso está hospitalizada, es un menor de edad que resultó intoxicado tras haber consumido un alimento en mal estado de este lugar», explicó la autoridad.
Investigación y medidas sanitarias
El brote llevó a la Seremi a fiscalizar el establecimiento, ubicado en la intersección de Cuatro Vientos con Padre Alfredo Arteaga Barros. Tras la inspección, se determinó que el restaurante quedará con prohibición de funcionamiento hasta esclarecer el origen del problema.
«Se inició un sumario sanitario y el local queda con prohibición de funcionamiento hasta que se pueda identificar si la contaminación se produjo en la cadena de producción o en la manipulación de los alimentos», indicó Soto.
Versión del dueño del local
El propietario del restaurante afectado se refirió a la situación y aseguró que están colaborando con la investigación.
«Estamos preocupados por saber qué fue lo que pasó. Esperamos hacer las modificaciones que nos han sugerido para volver con todo», declaró en conversación con CHV Noticias.
Las autoridades sanitarias continúan con las pericias para determinar responsabilidades y evaluar posibles sanciones adicionales.
