Autoridades chilenas activan gestiones con Brasil para evitar mayores efectos en el precio del pollo, que ya subió un 5%.
El brote de gripe aviar en Brasil ha encendido las alarmas en Chile, donde el 15% del pollo que se consume proviene del gigante sudamericano. El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, confirmó este viernes que ya se observa un alza de hasta un 5% en productos como el trutro entero, y que se trabaja intensamente para contener los efectos en el mercado nacional.
Brasil bajo brote: cómo afecta a Chile y qué se está haciendo
Según detalló el ministro en Radio Agricultura, el Gobierno chileno está en contacto con su par brasileño para acordar un sistema de zonificación, estrategia que permite restringir las importaciones solo desde áreas afectadas por la gripe aviar y no desde todo el país.
«Nosotros importamos el 15% del pollo que se consume en Chile y principalmente viene de Brasil», explicó Valenzuela. En ese sentido, la zonificación permitiría reanudar las importaciones desde regiones no comprometidas, minimizando así el impacto en el abastecimiento nacional.
El agregado agrícola de Chile en Brasil, Ricardo Moyano, ya inició reuniones con autoridades locales para avanzar en un protocolo similar al que existe con Canadá y Estados Unidos, donde esta zonificación es práctica común.
Seguridad alimentaria y rol de la industria nacional
Pese a la alerta, el ministro fue enfático en que no habrá desabastecimiento de carne de pollo en el país. Esto gracias a que Chile, aunque no es de los mayores productores del mundo, mantiene una sólida industria avícola que puede redireccionar su producción al consumo interno.
Valenzuela también destacó que, gracias a los tratados de libre comercio, Chile posee alternativas de abastecimiento en otros países como Estados Unidos y Argentina, que podrían cubrir la eventual caída de las importaciones brasileñas.
«Las cadenas de supermercado ya están buscando otras fuentes, y eso se suma a una industria interna sólida», aseguró el secretario de Estado.
Alza de precios: ¿qué tan grave será?
Por ahora, el único efecto concreto visible es un alza leve en los precios, en torno a un 5% en algunos cortes como el trutro entero. Sin embargo, el ministro llamó a la calma e indicó que, si se logra avanzar rápidamente con Brasil, el impacto no se ampliará al resto de los productos ni se extenderá por largo tiempo.
