La Unión Europea rechazó seis embarques de palta hass peruana por niveles altos de cadmio, metal cancerígeno. Chile se encuentra alerta ante la situación, y el Ministerio de Salud se ha manifestado al respecto.
¿Es seguro comer la palta peruana?
En Chile no se han reportado problemas con la palta hass peruana, por lo que su consumo es seguro hasta el momento. El jefe de Nutrición del Minsal, Cristián Cofré, asegura que no hay lotes contaminados en circulación y que están monitoreando activamente la situación.
¿Por qué es peligroso el cadmio?
El cadmio es una sustancia cancerígena que puede acumularse en el organismo, causando daños en riñones y hígado. El doctor Juan Carlos Ríos advierte sobre los riesgos de consumo crónico de cadmio. El límite diario seguro es de 0,05 mg/kg.
