Autoridades sanitarias alertan sobre la presencia de Listeria monocytogenes en lotes específicos de un producto comercializado en la Región Metropolitana.
¿Qué ocurrió?
La Seremi de Salud de la Región Metropolitana emitió una alerta sanitaria luego de detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en ciertos lotes del queso de cabeza de la marca San Pablo, elaborado por la empresa San Pablo Limitada.
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El organismo advirtió que el consumo de este producto representa un riesgo para la salud y llamó tanto a los consumidores como a los comercios a evitar su distribución y consumo.
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Lotes de queso de cabeza afectados
Los lotes específicos del producto señalados en la alerta son:
- Lote JC7421R1, elaborado el 19-11-2024.
- Lote AB0541R1, elaborado el 12-12-2024.
Se recomienda revisar el etiquetado de los productos para identificar si corresponden a estos lotes y evitar su consumo.
Recomendación de la autoridad sanitaria
La Seremi de Salud emitió un fuerte llamado:
- No consumir los productos identificados como parte de los lotes afectados.
- Retirar de las vitrinas y bodegas los productos involucrados en el caso.
- Comercios: Implementar de inmediato el retiro oficial de estos lotes en coordinación con la empresa.
¿Qué es la Listeria monocytogenes?
La Listeria es una bacteria que puede provocar infecciones graves, especialmente en grupos vulnerables, como:
- Mujeres embarazadas.
- Recién nacidos.
- Adultos mayores.
- Personas con sistemas inmunológicos debilitados (como quienes padecen diabetes o cáncer).
Los principales síntomas de la listeriosis incluyen:
- Fiebre.
- Dolor de cabeza.
- Náuseas.
- Molestias estomacales.
En caso de presentar alguno de estos síntomas tras consumir el producto, se insta a consultar a un médico de forma inmediata.
Medidas adoptadas
La Seremi de Salud RM aseguró que seguirá monitoreando el caso y tomando medidas para proteger la salud de la población. Además, reiteró su compromiso con la seguridad alimentaria y agradeció la colaboración de la comunidad y los comercios en la implementación de estas acciones.
Si tienes el producto afectado, no lo consumas. La seguridad alimentaria es prioridad.
