La Corporación de la Carne respaldó la decisión del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de suspender las importaciones de productos procesados provenientes de Alemania, tras confirmarse un brote de fiebre aftosa en búfalos en la región de Brandeburgo.
Brote de fiebre aftosa en Alemania
El brote, detectado en una manada de búfalos en Brandeburgo, interrumpió una trayectoria de 35 años sin casos de la enfermedad en Alemania. Esta zona es conocida por la producción de quesos premium tipo mozzarella, que han ganado popularidad en Chile por su alto contenido proteico y bajo nivel de grasas.
Tras la notificación de los casos, las autoridades alemanas implementaron un plan de acción que incluyó restricciones sanitarias y vigilancia estricta en las áreas afectadas.
Medidas adoptadas por el SAG
El SAG respondió rápidamente, suspendiendo la certificación de productos lácteos y cárnicos provenientes de Alemania para prevenir el ingreso de la fiebre aftosa al país. Francisco Briones, director del SAG en Los Lagos, confirmó que estas restricciones son esenciales para mantener el estatus sanitario de Chile.
Desde 1981, Chile es reconocido como un país libre de fiebre aftosa, un logro alcanzado sin el uso de vacunas, lo que lo diferencia de otros países del Mercosur que también ostentan esta clasificación, pero con inmunización.
Reacción de la Corporación de la Carne
El presidente de la Corporación de la Carne, Sergio Willer, valoró las medidas adoptadas, destacando que Alemania, de manera preventiva, autosuspendió las exportaciones de productos de riesgo hacia Chile. Willer agregó que este escenario es una oportunidad para fomentar el consumo de productos cárnicos y lácteos nacionales y avanzar en la erradicación de otras enfermedades del ganado.
Contexto y desafíos
La fiebre aftosa es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a bovinos y otros animales de pezuña hendida, con graves consecuencias económicas y sanitarias. Chile, gracias a su rigurosa política sanitaria, ha logrado evitar brotes durante más de cuatro décadas, consolidando su posición en el mercado internacional de productos agropecuarios.
La medida adoptada por el SAG refuerza el compromiso del país con la protección de su estatus sanitario y la promoción de su producción nacional.
