El desayuno es considerado una de las comidas fundamentales del día, ya que entrega la energía necesaria para comenzar la jornada y cumple un rol importante en la regulación del peso corporal. Sin embargo, el horario en que se desayuna puede influir directamente en el metabolismo y, por ende, en la capacidad del cuerpo para mantener un peso saludable.
¿Cuál es la mejor hora para desayunar y evitar subir de peso?
Diversos estudios, citados por medios como Infobae, sugieren que el horario ideal para tomar desayuno es antes de las 8:30 de la mañana. Comer dentro de este rango horario ayudaría a mejorar el metabolismo y a evitar el aumento de peso.
¿Por qué es importante desayunar temprano?
La explicación está relacionada con el funcionamiento del ritmo circadiano, es decir, el reloj interno del cuerpo que regula funciones como la digestión, la producción de hormonas y los niveles de energía.
Desayunar en sintonía con el ritmo circadiano favorece un mejor procesamiento de los alimentos, estabiliza los niveles de azúcar en sangre y ayuda a controlar el peso. Además, mejora la salud cardiovascular y reduce el riesgo de enfermedades metabólicas.
¿Qué dice la ciencia sobre desayunar después de las 9:00?
Según estudios citados por Today, retrasar el desayuno más allá de las 9:00 horas podría aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Esto se debe a que el cuerpo, al avanzar la mañana, pierde eficiencia para metabolizar los alimentos, especialmente los carbohidratos y azúcares, promoviendo así el almacenamiento de grasa y dificultando la pérdida de peso.
Además, el metabolismo tiende a volverse más lento a medida que pasa el tiempo desde que despertamos, lo que incrementa la probabilidad de ganar peso si se retrasa la primera comida del día.
¿Qué tipo de desayuno ayuda a bajar de peso?
Desayunos altos en calorías (pero saludables)
La dietista y nutricionista Samantha Cassetty explicó que un desayuno abundante en calorías saludables puede contribuir a regular el apetito durante el resto del día, favoreciendo un menor consumo de alimentos a lo largo de las horas siguientes.
Entre los beneficios de este tipo de desayuno, destacan:
- Control del peso corporal.
- Reducción de triglicéridos y glucosa en sangre.
- Aporte estable de energía durante el día.
¿Qué alimentos incluir en un desayuno saludable?
Cassetty enfatiza que, más allá del horario, la calidad de los alimentos es esencial para un desayuno equilibrado. Las mejores opciones incluyen:
- Proteínas: huevos, yogur natural, quesos bajos en grasa.
- Fibra: avena, frutas, pan integral.
- Grasas saludables: palta (aguacate), frutos secos, semillas.
Evitar alimentos ultraprocesados y con azúcares refinados es clave para mantener estables los niveles de energía y controlar el peso.
Mantener un horario constante también es importante
Además del horario temprano, mantener una rutina estable de desayuno todos los días ayuda a regular el apetito y a disminuir la ingesta total de calorías, facilitando así el control del peso.
Recomendaciones finales:
- Desayunar antes de las 8:30 am.
- Incluir alimentos ricos en proteínas, fibra y grasas saludables.
- Mantener un horario regular para el desayuno, incluso los fines de semana.
Este contenido tiene fines informativos y no reemplaza la consulta médica. Si tienes dudas sobre tu dieta o salud, consulta siempre con un especialista.
