Descubre cómo mantener la marraqueta y hallulla frescas por días sin recurrir al plástico, cuidando sabor y textura.
En Chile, el pan es un protagonista diario en la mesa y encontrar la mejor manera de conservarlo fresco puede marcar la diferencia en cada comida. Conoce el truco que evita el uso de bolsas plásticas y prolonga la vida útil de tu pan favorito.
Evita el plástico: Cómo el papel puede salvar tu pan
Guardar el pan en bolsas plásticas es uno de los errores más comunes. Aunque parecen prácticas, estas bolsas retienen la humedad y aceleran la formación de moho, afectando tanto el sabor como la textura. Según el panadero holandés Joost Arijs, lo ideal es reemplazar el plástico por envoltorios de papel, ya que este material permite que el pan respire y se mantenga fresco por más tiempo.
La panera: El aliado olvidado en la cocina chilena
Utilizar una panera es otra solución efectiva para conservar el pan. Este tradicional utensilio de cocina mantiene el pan en un ambiente ventilado y equilibrado, evitando que se reseque o se ponga gomoso. Una panera bien ubicada en la cocina puede hacer la diferencia entre un pan crujiente y uno duro al día siguiente.
Congelador: La opción segura para conservar pan por varios días
Cuando sabes que no consumirás el pan en dos o tres días, el chef Jonathan Davis recomienda guardar el pan directamente en el congelador. De esta forma, se preserva la frescura y, al descongelarlo, puedes volver a disfrutar su textura original. Solo basta envolverlo en papel o una bolsa reutilizable antes de congelar.
