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Guarda la carne correctamente: consejos del carnicero para mantener su calidad

Última Actualización: 2025/02/06
por Sebastián Recabarren
Lectura en 2 Minutos
Guarda la carne correctamente: consejos del carnicero para mantener su calidad

Conservar la carne puede ser un gran desafío al momento de llegar a la casa. Comúnmente, se suele dejarla en la parte de abajo del refrigerador si se va a consumir en los próximos días y se opta por congelarla si se preparará más tarde.

No cometas estos errores: Carnicero explica cómo guardar la carne para que no pierda su calidad

Guarda la carne correctamente: consejos del carnicero para mantener su calidad

Dentro de las dudas más frecuentes se encuentra cuál la forma adecuada de guardar la carne y además, cuánto tiempo dura en el refrigerador.

PT
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El usuario de TikTok conocido como “El As Carnicero” con más de 32 años de experiencia en el rubro, entregó un consejo para conservar la carne y que no pierda su calidad.

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“Si vas a comprar a la carnicería y me pides un trozo de carne, por ejemplo, y me pides que lo ponga en papel. Cuando llegues a casa, consérvalo en el mismo papel”, recomendó el carnicero.

Además, enfatizó que “si lo vas a consumir el mismo día o el día siguiente, no llegues a casa ni lo pongas en un platito o en un táper, para qué, se conserva peor”.

“Se conserva mejor en el mismo papel, ya que va plastificado y aguanta mejor la carne”, explicó.

En los comentarios del video, el carnicero comentó que la carne de ternera puede durar entre cinco a seis días envuelta en el papel dentro del refrigerador, mientras que el cerdo o pollo aguanta tres días.

De todas maneras, el carnicero precisó que se puede congelar con el papel.

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